Arroz con leche sin azúcar

1. Poner a hervir la leche con la barra de canela y la piel de limón
2. Mientras lavar bien el arroz con agua fría
3. Cuando hierva la leche añadir el arroz y dejar cocer por espacio de 18 minutos
4. Retirar el arroz del fuego y añadirle las cucharadas de edulcorante según vuestro criterio de dulzor
5. Porcionar en raciones y dejar enfriar
6. A la hora de servir espolvorear con canela en plovo por encima