Stop-Sucre Comunidad de pastelería sin azúcar

Fundamentalmente se trata de edulcorantes que aportan volúmen o peso a las recetas. Están autorizados por la FDA y la Unión Europea. Su sabor es dulce, limpio y sin regusto. Tienen un bajo contenido calórico, aproximadamente la mitad del azúcar. Son aptos para diabéticos ya que su absorción tiene lugar en el intestino y el colon. No favorecen la formación de caries dental.