BIZCOCHO DE YOGOURT Y ACEITE DE OLIVA
Resumen
| Cantidad | 12 |
|---|---|
| Prep Time | 1 hora |
Descripción
Receta típica de un bizcocho de yogourt pero en este caso sin azúcar.
Ingredientes
- 200 g edulcorante profesional
- 4 huevos
- 150 g yogourt natural
- 150 ml aceite de oliva
- 225 g harina floja
- 15 g royal
- raspaduras de 1 limón
Instrucciones
1- Batir los huevos con el edulcorante hasta que doble el volumen.
2- Añadir el yogourt y el aceite.
3- Por último añadir la harina tamizada junto con el Royal y la raspadura de limón.
4- Dejar reposar por espacio de 20 minutos.
5- Transcurrido ese tiempo poner la masa en moldes de bizcocho, previamente untados con mantequilla o margarina y enharinados, y llenarlos hasta 3/4 partes.
6- Seguidamente poner los moldes en el horno pre-calentado a 200ºC por espacio de 30 minutos.
7- Transcurrido ese tiempo sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar.
8- Una vez frío ya esta listo para comer.
Notas
El edulcorante profesional es un edulcorante tipo edulcorante en polvo pero con un alto rendimiento en las elaboraciones que se cuecen en el horno.
Dicho edulcorante se puede comprar en Pasteleria Paic.
Al cocer el bizcocho este lo pondremos en la zona del medio del horno sin que nos toque al suelo, porque sino se quemaria.
| Adjunto | Tamaño |
|---|---|
| 1024_Coca_yogurt_627.jpg | 172.55 KB |
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